PİLAV TABAĞINDA KÖFTE

MALZEMELER:
250 gr kıyma Pilav için: 1 Patates, 2 bardak pirinç
2 çay kaşığı irmik 1 çay bardağı sıvı yağ
Kurutulmuş ekmek 1 kaşık tereyağı
1 Soğan 1 domates, 1 soğan
Tuz, karabiber tuz, su, karabiber

Püre için :3 haşlanmış patates Sos için: 1 Kaşık salça,1 domates
yarım çay bardağı süt tuz, karabiber
1 kaşık tereyağ

YAPILIŞI:
Önce pilavı yapalım. Patates, soğan ve domatesi tereyağ ve sıvı yağla kavurun. Pirinci ekleyin ve biraz daha kavurun. Sonra suyunu, tuzunu ve karabiberini ekleyip pişirmeye bırakın.Şimdi de püre için patates ve sütü harmanlayın. Bir yandan da kıymayı yoğurup tabak şeklini verin, fırına sürün. Köfteler pişince ortasına püreyi koyun. Tekrar tam olarak pişirmek için fırına atın. Sos için domatesi rendeleyin. Domatesi tereyağla kavurun.Salçayı, tuz ve karabiberini katın. Servis için pilavı tabağa koyun.Yanına köfteleri yerleştirin ve üzerine sosu dökün. Afiyet olsun :)